푸드/음료

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해남군, 단호박에서 기능성 식품소재(RS) 확인
정찬남 기자 2021.01.17
[해남=정찬남 기자] 전남 해남군이 미니 단호박에서 추출한 기능성 전분의 소재를 최초로 규명하고, 가공식품 제조기술 특허를 출원해 관심을 모으고 있다. 군은 지난해 전남대학교와 함께 농산물 가공기술 표준화사업을 실시, 지역 농·특산물 ...

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영암산(産) 딸기, 새콤 달콤 풍부한 영양까지 듬뿍
정찬남 기자 2021.01.15
[영암=정찬남 기자] 북극한파를 극복하고, 천혜의 환경에서 정성껏 가꾼 새콤달콤하고 영양도 풍부한 영암산(産) 딸기 수확이 한창이다. 과거 딸기의 제철은 봄이었지만 최근 겨울철에도 수확량이 많은 우수한 국산 품종의 개발과 농가보급 ...

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광주시, 지난해 유통식품 기준치 초과 13건 적발
정찬남 기자 2021.01.12
[광주=정찬남 기자] 광주광역시 보건환경연구원은 지난해 지역 대형마트와 재래시장 등에서 유통된 식품 6833건을 검사한 결과, 13건(0.2%)을 제외한 모든 제품이 식품별 기준규격에 적합했다고 밝혔다.검사 대상은 관내 유통·제조식품 ...

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광주시, 2021년 식품진흥기금 융자사업 시행
정찬남 기자 2021.01.12
[광주=정찬남 기자] 광주광역시는 영업장 시설개선과 육성자금 융자로 식품위생과 시민 영양수준을 향상시키기 위해 ‘2021년 광주시 식품진흥기금 융자사업’을 시행한다.식품진흥기금은 식품위생과 시민 영양수준 향상을 위한 사업에 필요한 재 ...

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해남군, ‘맛샘’식품소재 및 반가공 육성사업 선정
정찬남 기자 2021.01.04
[해남=정찬남 기자] 전남 해남군 ‘맛샘 영농조합법인’이 2021년 식품소재 및 반가공 육성사업 대상자로 선정됐다.식품소재 및 반 가공 산업은 원재료인 농축임산물을 제외하고, 완제품의 중간재로 투입되는 반가공품 및 첨가물을 생산하는 ...

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영암군, 지역대표 먹거리 “달빛 무화과 쌀빵” 출시
정찬남 기자 2020.12.30
[영암=정찬남 기자] 전남 영암군이 지역대표 먹거리로 ‘달빛 무화과 쌀빵’을 개발해 출시한다고 밝혔다.군에 따르면 이번에 출시되는 ‘달빛 무화과 쌀빵’은 기 협약체결이 완료된 2개 업소(영암읍 브래드칸 베이커리, 삼호읍 베이커리 나영 ...

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강진군, 병영 돼지불고기거리 조성...강진의 新 관광명소 기대
정찬남 기자 2020.12.27
[강진=정찬남 기자] 전남 강진군은 지난 24일 이승옥 군수를 비롯한 병영 사회단체장 및 마을이장, 관련 음식점대표와 면민 등 50여 명이 참석한 가운데 병영 돼지불고기거리 공공시설물 설치 준공식을 개최했다.병영 돼지불고기거리 조성사 ...

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“면역력 높이는 천연 미네랄” 해남 세발나물 본격 출하
정찬남 기자 2020.12.23
[해남=정찬남 기자] 해풍을 맞고 자란 천연 미네랄의 보고, 해남 세발나물 출하가 시작됐다. 전남 해남군 문내면 예락마을을 중심으로 17농가, 20여ha의 면적에 재배되고 있는 해남 세발나물은 11월 말부터 수확을 시작해 내년 5월까 ...

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창립 11주년 맞은 ‘카페 오가다’, 브랜드 리뉴얼 단장
고수현 2020.12.23
헬스&건강 라이프 스타일 브랜드 카페 오가다가 창립 11주년을 맞아 오는 24일 브랜드 리뉴얼을 단행했다.이번 리뉴얼을 통해 단순 카페 브랜드가 아닌 건강한 식음료가 어우러진 복합 공간 매장으로, 바쁜 현대인에게 건강한 음료를 ...

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해남군, 소비자 식미평가 청품 등 3종, 최고의 쌀 선정
정찬남 기자 2020.12.22
[해남=정찬남 기자] 전남 해남군이 외래품종 대체를 위한 최고품질 벼 선정에 나선 가운데 소비자 식미평가를 실시해 청품, 예찬, 새봉황 3가지 품종이 맛있는 쌀로 선정됐다고 22일 밝혔다. 군은 지난 17~18일 이틀 동안 해남농협 ...

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빛고을사랑나눔김장대전, 역대 최대 150톤 판매
정찬남 기자 2020.12.20
[광주=정찬남 기자] 광주광역시는 20일 마무리된 빛고을사랑나눔김장대전이 역대 최대 판매 실적인 150t을 판매하며 성공적으로 막을 내렸다고 밝혔다.지난달 30일부터 이날까지 광주김치타운에서 진행한 김장대전은 현장체험 행사 대신 비대 ...

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영암군, 지역단위 푸드플랜 최종보고회 개최
정찬남 기자 2020.12.16
[영암=정찬남 기자] 전남 영암군은 지난 14일 군청 낭산실에서 전동평 군수 주재로, 농협중앙회영암군지부장, 농협장, 지역 먹거리 관련 단체 대표, 실과소장 등 30여 명이 참석한 가운데‘영암군 푸드 플랜 연구용역 최종보고회’를 개최 ...

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“관광의 절반은 음식! 맛이 살아야 강진이 산다~!”
정찬남 기자 2020.12.15
[강진=정찬남 기자] 맛의 1번지 전남 강진군(군수 이승옥)은 지난 14일 군수를 비롯한 컨설팅 참여음식점 대표, 여성평가단이 참석한 가운데 제4차 강진 맛집 육성사업 컨설팅 시식회 및 보고회를 개최했다.보고회는 최근 사회적 거리두기 ...

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광주김치, 온라인서 손쉽게 구입하세요
정찬남 기자 2020.12.04
[광주=정찬남 기자] 광주광역시는 ‘광주김치’를 전국 어디서나 온라인으로 손쉽게 구매할 수 있는 광주김치 쇼핑몰을 7일부터 운영한다고 밝혔다.쇼핑몰에는 한국식품연구원으로부터 전통식품 품질인증을 받은 ‘뜨레찬’ ‘주식회사 김치타운’ 등 ...

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영암군, 부모와 자녀가 함께하는 김장체험 가족 모집
정찬남 기자 2020.12.03
[영암=정찬남 기자] 전남 영암군은 코로나 19 여파로 2020 행복버무림 나눔활동 행사를 전면 취소하고 김장체험 꾸러미로 대신 운영한다고 밝혔다.매년 이맘때 영암군은 청소년수련관 소속 가족봉사단과 참여기구 친구들이 직접 담근 김치와 ...

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영암군 이기열 배 명인, 2020 대한민국 대표과일 선발대회 ‘최우수상’
정찬남 기자 2020.12.03
[영암=정찬남 기자] 전남 영암군(군수 전동평)은 ‘2020년 대한민국 대표과일 선발대회’에서 도포면 이기열 배 명인이 신품종 부문에서‘창조’품종으로 최우수상(농림축산식품부장관상)을 수상하는 쾌거를 올렸다고 밝혔다.올해로 10회째를 ...

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영암군, 수산물원산지 표시 지도·단속 실시
정찬남 기자 2020.12.02
[영암=정찬남 기자] 전남 영암군(군수 전동평)은 수산물의 생산 유통 및 최종 판매 단계에서 수산물 원산지 표시로 군민들에게 원산지에 대한 정확한 정보를 제공하고, 국내수산물의 보호 및 소비자가 믿고 구매하는 건전한 상거래 질서 확립 ...

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강진군 ‘비대면 시식단 운영’… 코로나 19 위기 발 빠른 대응 '주목'
정찬남 기자 2020.12.02
[강진=정찬남 기자] 최근 코로나19 확산으로 위기감이 고조되는 가운데 강진군이 당초 대면으로 개최하려고 했던 쌀귀리 식품 시식단을 비대면으로 운영하는 등 적극적인 대처에 나서 주목을 받고 있다. 군은 지난 11월 16일부터 30일까 ...

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“광주주먹밥 조리법, 전자책으로 만나세요”
정찬남 기자 2020.12.01
[광주=정찬남 기자] 광주광역시는 광주대표음식으로 선정된 광주주먹밥의 레시피북인 ‘광주주먹밥 만들기’ 책자를 제작하고 시민 누구나 이용할 수 있도록 교보문고ebook 사이트에 무료 전자책으로 등록했다고 밝혔다.전자책은 교보문고 홈페이 ...

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대구여성단체협, 광주시에 김장김치 전달
정찬남 기자 2020.11.30
[광주=정찬남 기자] 광주광역시는 지난 27일 대구여성단체협의회가 정성으로 담근 김장김치 100상자를 보내왔다고 밝혔다.이번 김장김치는 관내 한부모가족 복지시설 6곳과 아동, 장애인복지시설 등 총 10곳에 전달해 소외계층의 겨울나기를 ...

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