광주광역시 농업기술센터, 전통 고추장 담그기 진행

정찬남 기자 / jcrso@siminilbo.co.kr / 기사승인 : 2021-04-18 16:53:07
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260여 명 참가, 유튜브 보면서 고추장 활용 요리도 만들어

▲ 광주광역시 농업기술센터, 고추장 만들기 교육 유튜브 영상 촬영  / 사진=광주광역시 제공

[광주=정찬남 기자] 광주광역시농업기술센터는 17일 유튜브를 통해 ‘전통 고추장 담그기’ 온라인 교육을 진행했다.

‘전통 고추장 담그기’ 교육은 지난달 예약한 260여 명을 대상으로 우리 전통 장에 대한 이론 교육과 함께 고추장 담그기 실습까지 직접 참여하는 프로그램으로 진행됐다.

참가자들은 미리 받은 재료 모음을 활용해 가족이 함께 고추장과 함께 비빔면, 비빔밥, 떡볶이 등 고추장을 활용한 요리를 만들었다.

특히, 유튜브 1000여 개의 댓글을 올리며 적극적으로 소통하는 등 교육에 높은 만족도를 보였다.

교육생들은 개인 블로그 등에 올린 교육 후기를 과제로 제출할 예정이다. 교육 후기와 영상은 시 농업기술센터 블로그에서 확인할 수 있다.

양희열 시 농업기술센터소장은 “우리 전통 장 등 농업의 소중한 가치가 확산될 수 있도록 시민 참여 프로그램을 더욱 다양하게 운영하겠다.”고 말했다.

 

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