사진=곱앤곱 제공

[시민일보 = 이창훈 기자] 대구 동구 혁신도시에 위치한 소곱창 전문점 '곱앤곱'은 콜키지 프리 서비스를 무료로 제공하고 있다고 밝혔다.

콜키지 프리는 손님이 식당에 갈 때 보유하고 있는 와인이나 술을 직접 들고 가면 식당에서 무료로 전용 잔을 내어주고 코르크를 개봉해주는 서비스를 말한다.

콜키지는 코르크 차지(Cork Charge)의 줄임말이다. 보통의 식당은 이러한 서비스를 제공하면서 일정한 콜키지를 받지만 콜키지 프리 식당은 무료로 서비스를 즐길 수 있다.

곱앤곱 곽완규 대표는 “맛있는 소곱창을 제공 할 테니 술은 원하시는데로 가지고 오시면 예쁜 잔과 아이스버킷을 제공한다”고 전했다.

이어 “곱앤곱은 술 판매로 매출을 올리지 않고 있으며, 소곱창 맛으로 승부하는 운영 정책을 펼치고 있다. 맛있는 소곱창을 제공하기 위해서 끊임없이 연구·개발하고 있다”고 덧붙였다.

한편, 곱앤곱은 최근 전국 직영점을 오픈하기 위해 준비하고 있다고 밝혔다.

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]