이번 사업은 지역내 일반음식점과 즉석판매제조가공업 영업자를 대상으로 하며, 총 3곳을 신규 모집한다. 밀키트 판매 영업장의 적합 여부 검토와 영업신고 절차 안내 등을 진행할 예정이다.
신청 자격은 ▲1순위는 강진군에 ‘일반음식점’, ‘즉석판매제조가공업’ 중 1개 영업 이상 신고 된 강진 10대 먹거리(한정식ㆍ회춘탕ㆍ장어요리ㆍ짱뚱어탕ㆍ돼지불고기ㆍ바지락회무침ㆍ생선요리ㆍ추어탕ㆍ보리밥ㆍ국밥) 취급 영업장이며, ▲2순위는 1순위 대상자를 제외한 군에 주소를 두고 본 사업에 관심이 있는 영업자로 본 사업에 적극 동참할 의지가 있는 자가 해당된다.
또한 추후 대상자 확정시 자발적으로 필요한 영업 신고 처리와 맛 개선 등 전문가 코칭에 적극 참여해야 한다.
현재 지역내에서 밀키트를 취급하고 있는 곳은 5곳으로 강진읍 소재 정희네 밥상에서 짱뚱어탕과 추어탕, 마량면 소재 궁전식품에서 장어볶음, 성전면 발효담다에서 비단짱뚱어탕, 작천면 소재 황금들 식육식당에서 회춘탕, 병영면 소재 수인관에서 돼지불고기를 취급하고 있다.
참여 신청은 군청 홈페이지 고시공고를 통해 자세한 신청방법을 확인 할 수 있으며, 신청서는 군청 축제마케팅추진단(식품위생팀)으로 제출하면 된다.
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