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푸드/음료

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완도군, 전복소스 8가지 개발
최규선 2015.10.27
[완도=최규선 기자]전남 완도군이 전복 소비촉진을 위해 지난 26일 농업기술센터 생활문화실에서 '전복소스 개발 시식평가회'를 열었다. 이날 선보인 전복소스는 최근 완도우리음식연구회에서 전복과 궁합이 맞는 다양한 재료를 활용해 개발한 것이다. 이번 전복소스 시식평가 결과 8가지 개발 소스 중 특히 참깨유자소스, ...
용산구, 다문화 요리 경연대회 30일 열어
고수현 2015.10.27
[시민일보=고수현 기자]용산구(구청장 성장현)가 지역내 다문화가족이 참여하는 '2015 다문화 요리 경연대회'를 오는 30일 개최한다. 이번 대회에는 방글라데시, 베트남, 우즈베키스탄, 일본, 중국, 필리핀 등 총 6개국 출신의 다문화가족 24명이 참여해 경연을 벌일 예정이며 나라별 전통요리를 선보인다. 이번 ...

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몽상클레르, 신선한 견과류, 패션 후르츠, 달콤 쌉싸름한 쇼콜라 파운드 케이크 3종 출시
이대우 기자 2015.10.27
케이크 코코망고, 케이크 쇼콜라 노아제트, 케이크 마롱 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 디저트로 개발 ▲ (왼쪽부터)케이크 마롱, 케이크 쇼콜라 노아제트, 케이 ...

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가을 대표 여행지 춘천에서 즐기는 다양한 맛집!
이대우 기자 2015.10.27
[시민일보=이대우 기자]여러 가지 볼거리와 즐길거리로 사시사철 많은 관광객이 찾고 있는 호반의 도시 춘천은 수도권에서 1-2시간 남짓이면 도착하는 거리에 위치해 있다. 또한 춘천은 평일 주말 가릴 것 없이 많은 이들이 발걸음 하는 대 ...
15개국 茶전문가들 대거 광주 방문
정찬남 기자 2015.10.27
세계최고 티 마스터 참가, 名茶품평대회, 명품 티 푸드 소개 티 블렌딩 특강, 茶학술대회, 향례(香禮)교류 등 선보여 [광주=정찬남 기자]전 세계 15개국 40여명의 차(茶) 전문가들이 광주로 몰려온다. 오는 11월 5일부터 4일간 광주 김대중 컨벤션센터에서 동시에 개최되는 제‘제9회 광주국제차문화전 ...

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서울 페스타 비스트로 앤 바, 9가지 한우 요리 선보인다.
이대우 기자 2015.10.27
매달 신선하고 좋은 한가지의 식재료를 엄선해 다양한 코스 요리로 풀어내는 ‘테이스트 오딧세이’ 시리즈 진행 마장동 프리미엄 정육점 본앤브레드(Born & Bred)에서 최고급 한우 공수 ...

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“향긋한 과일로 따뜻한 기운 충전... 쌀쌀해지는 가을에 제격!”
시민일보 2015.10.27
풍부한 과일 과육에 슬라이스 토핑까지... 먹는 재미와 보는 재미를 주커피, 가을 신메뉴 ‘과일티’ 4종 출시 동시에!” ‘주커피’가 환절기 가을 날씨에 몸과 마음을 따뜻 ...
영암군, 로컬푸드 육성 기본계획 수립 공청회 성료
정찬남 기자 2015.10.27
[영암=정찬남 기자]전남 영암군은 저소득 소농의 소득을 향상시키고자 민선6기 역점시책 사업인 ‘로컬 푸드 육성 기본계획 수립’ 공청회를 개최했다고 26일 밝혔다. 이번 공청회는 최근 청소년수련관 대강당에서 로컬 푸드 참여농가 200여명이 참석한 가운데 성황을 이뤘다. 공청회는 군이 민선6기 ...
작은 부엌 큰 미래!… 세종시, 전국 최초 '푸드트럭 페스티벌'
서재빈 2015.10.27
29일부터 나흘간 다양한 메뉴 선보여 '제3회 지방자치박람회'도 함께 열기로 [세종=서재빈 기자]세종시가 '제3회 지방자치박람회(오는 29일~11월1일)' 기간에 세종호수공원 일원에서 '2015 세종 푸드트럭 페스티벌'을 개최한다. 지방자치 20주년 기념의 지방자치박람회 부대행사인 이번 행사는 지방자치
보성군, '제3회 보성 세계차품평대회'·'세계차박람회' 내달 개최
안종식 2015.10.27
한국茶산업 세계화·대중화 선도 [보성=안종식 기자]전남 보성군이 한국차(茶)산업의 세계화와 대중화를 위해 '제3회 보성 세계차품평대회'와 '세계차박람회'를 오는 11월5~8일 4일간 광주 김대중컨벤션센터에서 개최한다. 올해로 3회째를 맞이하는 세계차품평대회와 세계차박람회는 군이 주최하고 초의차문화 ...
고양시 최초 푸드트럭 1호 개점
이기홍 2015.10.27
영업허가… 정부 규제개혁 첫발 [고양=이기홍 기자]경기 고양시 최초로 일산문화공원에서 푸드트럭 1호점 영업이 허가됐다. 고양시에 따르면 이번 허가는 정부가 규제개혁 장관회의 후 도시공원, 하천, 관광지 및 체육시설 등에 푸드트럭 설치·운영이 합법화됨에 따라 지난 9월 모집공고를 통해 영 ...

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춘천 대박 맛집을 찾아서!
이대우 기자 2015.10.26
[시민일보=이대우 기자]최근 청춘열차 ITX 개통으로 인해 서울에서 한시간이면 갈 정도로 가까워진 춘천은 닭갈비와 막국수, 그리고 남이섬으로 유명해 관광객들이 많이 찾는 도시다. 특히 깨끗한 자연와 볼거리, 먹거리가 다양해 해 ...

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독일식 육가공 요리와 맥주 환상의 만남
이지수 2015.10.25
▲ 서울 강남역 인근 그릭슈바인 SPC스퀘어강남점을 찾은 직장인들이 정통독일식 요리와 맥주를 즐기고 있다. 그릭슈바인은 삼립식품이 운영하며 정통 독일식 육가공 요리와 독일맥주를 제공한다. 수제 소시지+햄요리 인기 ...

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젊은이들의 핫 플레이스 ‘강남역 맛집 베스트10’, 맛과 멋을 갖춘 마초쉐프
시민일보 2015.10.23
요즘 추세의 맛집은 맛과 호기심, 호감을 얻어 낼 수 있는 독특한 인테리어까지 충족 되어야 블로그, SNS에서 유명세를 타고 손님들의 발걸음을 이어갈 수 있다. 매장 곳곳에 기계, 공구, 철제와 통나무, 도끼, 톱 등이 배치 된 ...

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힐링 여행지 춘천맛집 best추천
시민일보 2015.10.23
강원도 춘천은 서울과 거리도 가까울 뿐 아니라 유명한 볼거리가 많아 가족이나 연인과 함께 많은 사람들이 찾고 있는 사계절 힐링여행명소다. 여기에 춘천 힐링여행과 함께하면 더욱 좋을 춘천 베스트 맛집을소개한다. 춘천 명동 ...

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요리책 판매량 ↑, 매장도 5개 운영...정호균 셰프의 목표는?
이대우 기자 2015.10.23
르지우, 비스트로누, 바림, 셰프스테이션에 이어 ‘블랙스완’까지 오픈 [시민일보=이대우 기자]셰프 열풍에 힘입어 ...
광주김치타운 ‘김치! 광주에서 세계로’ 주제 24일 개막
정찬남 기자 2015.10.22
[해남=정찬남 기자]올해로 제22회를 맞이하는‘광주세계김치축제’가 오는 24일 개막한다. 오는 28일까지 5일간 남구 광주김치타운 일원에서 열리는 이번 행사는‘김치! 광주에서 세계로’라는 주제로 전시, 경연, 공연, 체험행사 등 다양한 프로그램이 펼쳐진다. 특히, 산업 ...
순천 청암대, 이연복 셰프 방문
위종선 2015.10.21
[순천=위종선 기자] 전남 순천청암대학교 호텔외식조리학과에 이연복 셰프가 방문했다. 이연복 셰프는 지난 20일 제17회 순천만갈대축제 팝업레스토랑인 ‘순천의 디너’에 참가하는 조리학과 학생 150여명과 대화하고 실질적인 도움을 주기 위해 총 2가지의 형태로 프로그램을 운영했다. 첫번째 ...
순천시, 푸드뱅크에 음식기부 참여
위종선 2015.10.21
[순천=위종선 기자] 전남 순천시는 가정과 단체 급식소에서 남은 음식이나 유통기한이 가까워져 판매하기 힘든 음식을 이웃과 나누는 푸드뱅크를 운영하고 있다. 시는 순천종합사회복지관을 통해 업체나 단체가 기부한 음식을 사회복지시설이나 음식이 필요한 사람에게 무료로 나눠줌으로써 결식해소는 물론 취약계층에 대한 사회 안전 ...

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단풍 구경도 식후경? 카페 오가다 대구 팔공산점 주목
시민일보 2015.10.21
▲ 사진: 오가다 대구 팔공산점 코리안 블렌딩 티 카페 오가다가 최근 대구 팔공산점을 새롭게 오픈 하며 대구의 또 다른 관광지로 주목을 받고 있다고 한다. 프랜차이즈, 카페 등의 메카인 대구에 입점해 있다는 ...