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푸드/음료

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강진군, 2020 하반기 강진맛집 발굴.육성 서막
정찬남 기자 2020.07.15
[강진=정찬남 기자] 전남 강진군은 15일 참여업소 등 10여 명이 참석한 가운데 3차년도 하반기 강진맛집 육성 컨설팅 사업설명회를 개최했다.이번 설명회에서는 컨설팅 신청업소 9개소 중 단품요리 취급업소 8개소를 최종 선정해 컨설팅 ...

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강진군, ‘맛집 육성’으로 지역경제 선도
정찬남 기자 2020.07.12
[강진=정찬남 기자] 전남 강진군은 지난 9일 이승옥 강진군수를 비롯해 관계자 40여 명이 참석한 가운데 강진읍 궁전한우촌에서 ‘제3차 강진 맛집 육성사업 컨설팅 시식회 및 보고회’를 개최했다.광주‧전남 지역 코로나19 확진자 증가로 ...

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“꿀 맛 옥수수”해남 초당옥수수 본격 수확
정찬남 기자 2020.06.30
[해남=정찬남 기자] 웰빙 간식으로 돌풍을 일으키고 있는 생으로 먹는 옥수수, 해남 초당옥수수가 본격 수확되고 있다. 일반 옥수수에 비해 당도가 매우 높아 초당(超糖, super sweet corn)이라는 명칭으로 불리는 초당옥수수는 ...

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해남 전통장, 장류발효대전 된장왕·고추장왕 수상 쾌거
정찬남 기자 2020.06.27
[해남=정찬남 기자] 전남 해남군이 지난 20일 서울 인사아트홀에서 열린 대한민국 제2회 장류발효대전 장류왕 선발대회에서 된장왕, 고추장왕 부문 단체전 대상과 최우수상을 수상했다.한양도성 장독대길 역사문화체험 어울림 한마당축제 일환으 ...

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광주시, 조개젓 안정성 확인 시까지 섭취 중지 권고
정찬남 기자 2020.06.08
[광주=정찬남 기자] 광주광역시는 올해 처음으로 A형 간염 집단감염 사례가 발생함에 따라 안정성이 확인되지 않은 조개젓 섭취를 중지하고 예방수칙을 준수해 줄 것을 당부했다.질병관리본부에 따르면 지난 3~4월 경상북도 구미시 내 한 음 ...

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단호박의 명품 ‘해남 미니밤호박’본격 출하
정찬남 기자 2020.06.04
[해남=정찬남 기자] 전남 해남군(군수 명현관)의 달콤 포근한 미니밤호박 수확이 본격 시작됐다. 한손에 쏙 들어오는 크기의 미니 밤호박은 일반 단호박에 비해 영양가가 높고 베타카로틴, 비타민 B1, B2, C등이 풍부해 감기예방과 피 ...

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보양식 벌써 뜨거운 감자行… 파주닭국수, 판매량 증가
이대우 기자 2020.06.02
흔히 보양식 창업은 초복이 시작되는 7월부터 말복이 있는 8월까지가 성수기다. 하지만 올해 보양식 시장의 지각변동은 다소 심상치 않다. 지난 1월 이후 계속되고 있는 코로나19 사태로 인해 면역력 및 건강에 관심이 늘어나면서, 보양식 ...

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얌샘김밥, 6월 10일 프리미엄 창업설명회 개최
이대우 기자 2020.05.28
[시민일보 = 이대우 기자] 분식프랜차이즈얌샘김밥에서오는6월10일수요일에프리미엄창업설명회를개최하고,예비창업자를창업현장에서만난다고밝혔다.얌샘김밥은코로나19로인한불황직격탄을맞은올봄에도매달신규오픈소식을이어가며,창업문의가끊이지않는대세브랜드임 ...

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해남 닭코스 요리, 남도음식거리로 조성된다
정찬남 기자 2020.05.25
[해남=정찬남 기자] 전남 해남군(군수 명현관)의 대표 먹거리인 닭코스 요리를 주제로 남도음식거리가 조성된다. 전라남도에서 주관하는 2020년도 남도음식거리 조성 공모사업에‘해남式 닭코스 음식거리’가 선정됐다.남도음식거리 조성사업은 ...

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해남군 직영 해남미소 쇼핑몰 ‘해풍쑥떡’인기 상종
정찬남 기자 2020.05.21
[해남=정찬남 기자] 지난 12일 SBS 생활의 달인“은둔식당”코너에 소개된 해남 삼산떡방앗간 해풍쑥떡이 시청자들의 마음을 사로잡았다.방송 후 해풍쑥덕이 입점한 해남군 직영 해남미소 쇼핑몰에는 단 하루만에 2만여 건의 주문이 폭주하면 ...

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한스코리아‘쿡시쌀국수’, 국가 대표 ‘브랜드 K’ 선정
이대우 기자 2020.05.06
[시민일보 = 이대우 기자] 즉석쌀국수 전문기업 한스코리아의 ‘쿡시쌀국수’가 정부가 선정한 2기 ‘브랜드 K’에 이름을 올렸다.한스코리아는 지난달 29일 중소벤처기업부가 주관한 2020년 국가대표 공동브랜드 ‘브랜드 K’에 지정됐다고 ...

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백종원식 해남 맛집, 나도 한번 해볼까?
정찬남 기자 2020.05.01
[해남=정찬남 기자] 전남 해남군(군수 명현관)은 SBS 백종원의 맛남의 광장에 소개된 김과 고구마를 활용한 메뉴를 지역 음식 관광 상품으로 개발하기 위해 참여업체를 모집한다. 모집 대상은 김 레시피 10개 업체, 고구마 레시피 10 ...

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성남시 다랑어, 아귀, 주꾸미도 원산지 표시해야
오왕석 기자 2020.04.21
[성남=오왕석 기자] 음식점은 오는 4월 30일부터 다랑어와 아귀, 주꾸미의 원산지도 표시해야 한다. 성남시는 ‘농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 시행령’이 이날부터 시행돼 음식점 원산지 표시 대상 수산물이 현행 12종에서 ...

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불황 이겨내는 분식 창업 시장 속 간편한 창업으로 ‘얌샘김밥’ 주목
이대우 기자 2020.04.20
최근 프랜차이즈산업연구원에서는 지난해 열린 창업 박람회의 참관객 500명을 대상으로 한 창업 관련 설문 조사 내용을 발표했다. 해당 조사에서 분식 업종은 한식, 커피에 이어 전체 외식업 선호도 3위를 차지하며 높은 인기를 끌고 있음이 ...

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강진군, 상권르네상스 프로젝트 특화상품 1호 ‘강진책빵’ 선봬
정찬남 기자 2020.04.16
[강진=정찬남 기자]전남 강진군 강진읍 상권르네상스 프로젝트 특화상품 1호인‘강진책빵’이 강진 홍보의 새로운 첨병으로 주목받고 있다. 강진책빵은 다산 정약용 선생이 목민심서, 흠흠신서, 경세유포 등의 저서를 강진에서 집필했다는 ...

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해남고구마·해남김‘맛남의 광장’서 맛난 변신
정찬남 기자 2020.04.06
[해남=정찬남 기자]해남고구마와 해남김이 요리연구가 백종원과 만나 새로운 메뉴로 탄생, 기대를 모으고 있다.SBS‘맛남의 광장’해남편이 오는 9일과 16일, 23일 3회에 걸쳐 매주 목요일 저녁 10시 SBS에서 방영된다. 해 ...

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광주시, 오매광주 캐릭터‘오매나’확정
정찬남 기자 2020.03.19
[광주=정찬남 기자]광주광역시는‘오매광주 캐릭터’의 이름을‘오매나’로 확정했다고 19일 밝혔다. 앞서 광주시는 지난 5일부터 12일까지 오매광주 캐릭터 작명 이벤트를 실시해 총 1215개를 접수 받았으며, 전문가 등의 의견을 ...
광주시, 광주맛집 홍보 사업자 공모
정찬남 기자 2020.03.18
[광주=정찬남 기자] 광주광역시는 제8기 광주맛집 67곳과 오리탕, 떡갈비, 보리밥 등 특정 음식점이 밀접한 맛집 거리 4곳을 홍보할 전문 업체를 공모한다. 신청 자격은‘지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률’에 따른 부정당업체에 해당하지 않고, 입찰 마감일 전일까지 사업자등록증에 광고·광고홍보·광고대행·광고 ...

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“심리적 불안감과 우울증은 ‘우유’ 섭취로 이겨내요”
고수현 2020.03.16
[시민일보 = 고수현 기자]신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태의 장기화로 외출 자제, 모임 금지 등 사회활동이 위축되면서 ‘코로나 블루(Corona Blue)’라는 사회적 우울현상이 퍼지고 있다. ‘코로나 블루’란 ‘코로나1 ...

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‘우유’ 디저트로 면역력 높이고 건강도 챙기세요
고수현 2020.02.27
환절기를 맞아 감기로 고생하는 사람들이 많아지는 시기에, 코로나19 확산까지 더해져 근심이 많은 요즘이다. 개인위생에 각별히 신경쓰는 것과 함께 면역력 향상에 도움이 되는 방법에도 관심이 집중되고 있다.대한영양사협회 이영은 회장은 “ ...