지속 가능 메이커스페이스 운영을 위한 푸드테크 Lab-플랫폼 최초 공개 지난 1월 9일부터 12일까지 미국 라스베이거스에서 열린 2024 소비자가전전시회(CES)에 중소벤처기업부 메이커스페이스 푸드테크 특화랩인 스테이정글 푸드랩(대표 김은정)이 참여해 자체 개발한 식품데이터엔진인 ‘MINE’을 활용한 맞춤형 푸드테크 메이커 플랫폼 ‘푸드테크 Lab’을 최초로 공개하였다.

이번 메이커스페이스 푸드테크 특화랩의 전시참여는 스테이정글이 운영을 맡은 ‘CES2024 성균관대학교 글로벌창업대학원관’에서 성균관대학교 글로벌창업대학원의 지원을 받아 메이커스페이스 특화랩의 소개와 배출 스타트업들의 기술 및 메이커활동 등을 소개했다.

또, 지속 가능한 메이커스페이스 운영과 푸드테크 생태계 확장과 성장을 위한 스테이정글 푸드랩만의 다양한 푸드테크 메이커 솔루션 등이 전시되었다.

스테이정글 푸드랩 김은정 대표는 “CES 2024 전시참여를 통해 스테이정글과 스테이정글 푸드랩이 지금까지 쌓아온 결과물들을 세계적으로 보여주는 기회가 되었다”라며, “푸드테크 활성화를 위하여 내년 CES 2025에는 메이커스페이스 푸드테크 특화랩의 다양한 프로그램을 통해 배출된 스타트업 등을 선발하여 부스를 운영하는 계획을 세우고 있다”고 밝혔다.

스테이정글은 푸드테크 산업과의 동반성장을 위하여 맞춤형 식단추천과 레스토랑 솔루션을 개발하는 푸드테크 지식공유 플랫폼을 구축하고자 ‘스테이정글 푸드랩(구로)’와 푸드테크 및 식품제조분야 거점 테스트베드인 푸드랩 라운지(용산)를 운영하고 있다.

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