▲ (사진=방송화면 캡쳐)

'생활의 달인' 막창순대'가 화제로 등극했다.

9일 주요 포털사이트 실시간 검색어 상위권에 '생활의 달인' '막창순대'가 오른 가운데 최근 방송된 SBS '생활의 달인'에서 막창순대의 달인이 출연해 화제가 된 것.

순대는 동물의 내장에 속을 채워넣어 만드는 음식이다. 우리나라는 물론 외국에서도 비슷한 방식의 음식들이 많다. 소시지도 이와 같다.

막창순대는 내장 중에서도 가장 끝자락에 붙어있는 막창을 이용한다. 막창은 소창, 대창과는 달리 부드럽고 진한 맛과 향이 특징이다.

하지만 배설물들이 최종적으로 머무는 기관이기 때문에 냄새가 심하다. 그래서 손질을 잘해야 냄새가 나지 않는다.

방송에 나온 달인은 자신만의 비법으로 손질해 막창의 냄새를 잡았다. 또한 다양한 재료로 순대를 싫어하는 사람들도 중독되게 만드는 실력을 과시했다.

한편 SBS '생활의 달인'은 2005년부터 업계 최고 실력을 자랑하는 달인들의 인생을 조명하고 있다.

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