[인천=문찬식 기자] 인천 서구(구청장 강범석)가 위탁 운영하는 인천시 서구 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 경인여대 최향숙 교수)는 지난 11일부터 18일까지 ‘오감으로 콩을 느끼고 요리하는 맛있는 영양체험관-콩은 어떻게 자랄까’ 영양교육을 진행했다.

본 교육은 어린이를 대상으로 채소 섭취 및 골고루 먹기에 대한 눈높이 교육을 진행했으며, 어린이의 편식 개선에 기여하고자 총 5기관, 84명의 어린이가 참여했다. 영양체험관 프로그램은 ▲콩의 성장과정 알아보기 ▲콩으로 만든 두부에 대해 알아보기 ▲두부 카나페 만들기 요리활동 ▲콩 마라카스 만들기 체험활동 등으로 구성되어 진행됐다.

사업에 참여한 어린이집의 교사는 “어린이들이 콩과 두부에 대한 관심을 가질 수 있어서 매우 유익한 시간이었고, 향후에도 교육에 참여하고 싶다” 고 전했다.

최향숙 서구 어린이·사회복지급식관리지원센터 센터장은 “본 교육이 어린이들의 콩에 대한 친밀감을 높이고, 편식개선에 도움을 주어 건강증진에 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 어린이들이 흥미롭게 배울 수 있는 다양한 영양 체험교육을 제공하기 위해 노력하겠다”고 전했다.

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