[시민일보 = 이승준] 수제두부 전문 소규모창업 브랜드 ‘두부 만드는 사람들(두만사)’이 70호점 돌파를 앞두고 있다.

웰빙 건강식품 ‘두부’에는 성장, 발육, 신진대사에 필요한 필수아미노산, 필수지방산, 칼슘이 풍부하다. 비타민 A와 C, 토코페롤 등이 항산화 작용을 하여 세포 노화 방지에도 도움을 준다. 또 두부는 식물성 여성 호르몬인 이소플라본, 식이섬유 올리고당이 풍부하다.

두부 반모(약 200그램이상–두만사 기준)의 열량은 168칼로리 정도이며 80% 이상이 수분이므로 체중관리에 도움을 준다. 우유 한 컵에 들어 있는 칼슘보다 많은 양이 들어 있어 칼슘 부족을 예방할 수 있다. 칼슘의 흡수를 촉진하는 이소플라본이 함유된 두부는 골다공증 예방식으로 좋은 식재료이다.

최근 웰빙식품 두부에 대한 관심이 높아지면서, 코로나 시대 속 건강과 면역력을 강조한 1인창업 프랜차이즈 아이템이 강세를 보이는 추세다. 

그 중 ‘두부 만드는 사람들(두만사)’는 국산콩 100%의 건강한 수제 두부를 판매하며 곧 70호점 돌파를 앞두고 있다.

두만사 본사(공존컴퍼니)는 두부 기계제작 판매만 20년 내공의 전문 업력이 있으며 두부간수는 870m 해양암반심층수를 활용하여 마그네슘 함량이 적고, 골다공증 예방에 좋은 칼슘의 함량이 월등히 높다. 마늘, 매실, 백련초 등을 활용한 천연식물류 조성물의 두부 응고제로 부드러운 맛을 높인 고품격 프리미엄 바이오 두부를 선보이고 있다.

한편 수제두부 전문 프랜차이즈 ‘두만사’의 가맹 문의, 창업자금 지원, 사전 상권 분석, 본사 방문상담 신청 등은 브랜드 홈페이지 또는 대표전화를 통해 가능하다.

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