▲ 식품학회

[안성=오왕석 기자] 한경국립대학교(총장 이원희)는 지난 2일부터 4일까지 광주광역시에서 열린 ‘2025년 한국식품과학회 국제학술대회’에서 동물응용과학전공(대학원) 곽찬희 학생이 논문발표 3등상을 수상했다고 밝혔다.

 

한국식품과학회는 식품과학 분야의 학문적 교류를 통해 학술진흥과 식품산업 발전을 도모하는 학회로, 올해는 ‘푸드테크를 통한 미래 연결의 선도’를 주제로 열렸다.

 

이 대회에서 곽찬희 학생은 'Effect of Protaetia brevitarsis seulensis larvae powder on quality characteristics of chicken karaage during refrigerated storage'로 논문을 발표하여 3등상을 수상했다.

 

동물응용과학전공 김형상 지도교수는 “식품과학 분야의 수많은 대학원생이 경쟁하는 저명학회에서의 수상은 곽찬희 학생 본인의 영광은 물론 후배 학부생 및 동기들에게 도전과 동기부여의 기회가 됐다”며, “앞으로 더 많은 연구자가 배출될 수 있도록 함께 노력하겠다”고 밝혔다.

 

한편, 김형상 교수 실험실은 2025년 한국축산식품학회 국제학술대회에서 포스터 발표 부문 장려상을, 작년에는 구두 발표 장려상을 수상한 바 있다.

 

 

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