아보카도 오일이 주목받고 있다.

영양가 높은 과일로 기네스북에 등재된 아보카도는 8가지의 아미노산, 11가지 미네랄, 22가지 비타민, 불포화 지방산, 식이섬유 등이 함유된 슈퍼푸드다.

다이어트 음식으로도 유명한 아보카도의 칼로리는 100g 기준 190~200Kcal로 당분이 매우 낮고 포만감은 높다.

이러한 아보카도의 효능으로는 다이어트에 방해가 되는 나트륨을 희석시키고 배출하는 데 도움을 준다.

또한 탄력이 떨어지는 피부에도 도움이 되며 비타민E 성분과 B6, B2가 풍부해 노화 방지에도 좋다.

최근 방송된 MBN '천기누설'에서는 아보카도가 위 점막을 튼튼하게 하는데 도움을 주고 위염을 일으키는 헬리코박터균 수를 감소시켜 위염 완화에 도움이 된다고 소개된 바 있다.

또한 아보카도는 오일로 섭취하면 12배 높은 효과를 보일 수 있다고 알려져 눈길을 끈다.

아보카도에서 추출한 오일은 고소한 풍미를 내며 튀김, 볶음, 샐러드드레싱까지 다양하게 사용된다.

게다가 발연점이 높아 열에 의한 영양소 파괴 우려가 적고, 요리의 풍미를 유지하는 데 도움이 된다.

이를 사용해 아보카도 명란 비빔밥, 아보카도 샌드위치 등 다양한 요리가 가능하다.

아보카도 먹는법은 다양한 아보카도 요리 뿐만이 아니라 오일을 하루 한 숟가락만 먹는 것으로도 건강에 큰 도움이 된다고 알려져 있다.

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