피오, "볶지않고 섞는다"...김치밥 만드는 방법은?

서문영 기자 / issue@siminilbo.co.kr / 기사승인 : 2019-07-16 03:00:00
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피오의 김치밥이 조명되고 있다.

최근 방송에서는 두번째 영업에 나선 멤버들의 모습이 전파를 탔다.

이날 피오는 백종원에게 신메뉴 김치밥을 배웠다. 김치밥은 신김치를 잘게 다진 후 파 기름을 내고, 김치를 넣는 것. 이후 진간장, 황설탕 등 각종 양념을 넣고 고춧가루는 맨 마지막에 넣어 베이스를 완성한다.

이어 베이스를 밥과 잘 비벼준 후 팬 위에 비벼진 밥을 올리고, 치즈와 눌러 완성한다. 피오는 김치밥을 만들어 멤버들 앞에 선보였다.

멤버들은 김치밥의 맛에 크게 감탄했고, 이수근의 아이디어로 메뉴의 이름은 '김치밥이 피오씁니다'로 결정됐다.

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