'생활의 달인' 떡볶이 달인의 '킥'...비법 양념장 뭐길래?

서문영 기자 / issue@siminilbo.co.kr / 기사승인 : 2019-08-08 23:04:48
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'생활의 달인' 떡볶이달인의 양념장이 이목을 모으고 있다.

최근 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 송파 떡볶이 맛집이 소개돼 눈길을 사로잡았다.

이날 방송에 소개된 곳은 잠행단도 떡볶이 맛을 극찬한 곳.

떡볶이의 맛은 '양념장'에 숨겨져 있었다.

해당 주인장은 양념장이 들어가는 순서를 두고 다 끓인 다음에 양념장이 들어간다고 밝혔다.

양념장에는 메밀 국수 소면과 파를 같이 넣어 끓이고, 사과와 배를 넣어서 단맛을 자아내는 것이 특징.

이후 다진마늘과 생강을 넣고 약 보름간 숙성 시키면 양념장이 완성된다.

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